ხახვი დაჭერით ალყა-ალყად, დააყარეთ დაჭრილ ხორცს, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და აურიეთ ხელით კარგად. გააჩერეთ მინიმუმ 6 საათი. შეწვის წინ სასურველია ხახვი ხორცს მოაშოროთ და მხოლოდ მზადყოფნიდან რამოდენიმე წუთით ადრე დაამატოთ.
ხორცი-1კგ
ხახვი-500 გრამი
შავი წიწაკა დაფქული-2 ჩაის კოვზი
დაფნის ფოთოლი-3-4 ცალი
კოწახურის მარცვლები- 2-3 სუფრის კოვზი
უკან
